Djathi është ndër të vetmet ushqime që ka tretshmëri. Madje, studime të ndryshme tregojnë se organizmi i njeriut i përdor lehtë proteinat e djathit .
Disa herë është folur për të mirat e djathit, mirëpo asnjëherë nuk është mjaftueshëm.
Djathi është një produkt tek i cili janë vërejtur cilësi mjaft të mira kundër sëmundjeve të zemrës.
Një grup shkencëtarësh nga Kina dhe Holanda kanë arritur në konkluzionin se personat që ushqeheshin me djathë në baza ditore, kishin 14 për qind më pak rrezik nga sëmundjet e zemrës, apo edhe nga sulmi fatal në zemër.
(S.M/ Faxweb.al)
